这家花哨的法国餐厅专门聘请前囚犯渴望成为厨师

每个人都应该得到第二次机会。很遗憾, 前罪犯 由于他们的纪录,有比大多数开始重新开始的困难时间。值得庆幸的是,某些举措有助于帮助那些在一个或另一个人或另一个人的人们做出一些糟糕的决定。

一个这样的程序是由Brandon Chrostowski经营的,位于俄亥俄州的Edwins Restaurant的所有者。 Chrostowski的成立不仅提供高端法国美食,它还给了 前囚犯 制作贸易并开始新生活的第二次机会。

在Edwins Restaurant餐厅,几乎所有人都在员工上是一个前囚犯。该计划作为非营利性,为学生提供有价值的技能,这可能会提高他们未来雇用的机会。

Chrostowski以这种方式塑造了业务,因为在一点时,他在年轻时获得了类似的第二次机会。

告诉CNN.:

“我是一个鲁莽的少年,一天晚上,我被逮捕并被扔进监狱。幸运的是,我有一个法官给了我一个休息而不是10年 监狱。虽然我正在进行缓刑,但我遇到了一位思考着我的厨师 - 一旦我在那个厨房里,我就知道这就是我余下的地方所在的地方。“

信贷:CNN.
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白天,工人获得密集的烹饪培训和涉及葡萄酒教育和食品准备的讲座。在晚上,工作人员将课程放入实际客户的行动和烹饪。

新员工每周收到约40-50小时的培训六个月。学生每周津贴,以及满意的食客留下的一部分提示。

此外,全职案例工作者有助于他们与住房,咨询和/或获得驾驶执照。重新适应社会并不容易,但通过此提供的工具 倡议 使它成为一个更具可容忍的过程。

而且,当然,该计划的成功率惊人。根据Chrostowski,114名学生毕业,超过90%的人受雇。到目前为止,他们都没有回到监狱。

注意企业家和慈善家:

“Edwins是一个家庭。这里有一种精神,我们在一起。有一个 第二次机会 是有一个新的生活。如果你准备好努力工作,你可以改变星星。“

通过装备有人需要成功的工具和支持的人,可能会产生惊人的事情。

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